最近、一夜干しに凝っています

先日釣ったワカシは一夜干しに。
脂が少ない小ぶりのアジって感じです。
旨みはありますので、数あれば朝食にピッタリ。
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次は海道メンバーのシーマンから頂いた大サバを
竜田揚げと一夜干しにしたので報告。
竜田揚げはもちろんハズレなく美味しい!
一夜干しもイイ照りがでています。
焼くのが楽しみだー
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